... tänne etelään. Parissa tunnissa 10-15 cm. lunta kunnon tuulella ja pyrytti kaikki tietysti oven hintaan... kiva lähteä ajamaan Jyväskylään huomenna.
keskiviikko 22. helmikuuta 2017
sunnuntai 12. helmikuuta 2017
Hmmm...
Tommonen pitäisi saada projektiksi... ovat vaan aikalailla hinnan kiroissa... ja c-lisenssi pitäisi käydä ajamassa...
Ruskea kastike (perusohje)
Tämäkin tänne niin ei tarvitse aina yrittää muistella...
- 50 g voita
- 1 Sipuli
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1/2 l vettä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl valkopippuria
- lihaliemikuutio
Kuullota sipuli silppu pienessä määräsä voita. Ota syrjään. lisää loppu voi kuumalle pannulle sekä vehnäjauho, ruskista sekoitellen tumman ruskeaksi, mutta älä polta. Lisää sipulit ja vesi, sekoita hyvin, mausta ja anna kiehua hiljalleen 15- 20 min.
Tuunausta voi sitten tehdä pippureilla, sinapilla, ketsupilla, kermalla ... mitä nyt mieleen tulee...
- 50 g voita
- 1 Sipuli
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1/2 l vettä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl valkopippuria
- lihaliemikuutio
Kuullota sipuli silppu pienessä määräsä voita. Ota syrjään. lisää loppu voi kuumalle pannulle sekä vehnäjauho, ruskista sekoitellen tumman ruskeaksi, mutta älä polta. Lisää sipulit ja vesi, sekoita hyvin, mausta ja anna kiehua hiljalleen 15- 20 min.
Tuunausta voi sitten tehdä pippureilla, sinapilla, ketsupilla, kermalla ... mitä nyt mieleen tulee...
Igorin kana (about kuudelle hengelle)
Emäntä bongasi niin hyvän reseptin että oli pakko laittaa talteen...
- 800 g kanan filet
- 1 punainen paprika suikaloituna
- 1 keltainen paprika suikaloituna
- 2 isoa sipulia kuutioituna
- 3 valkosipulin kynttä pilkottuna
- 70 g tomaattipyrettä
- 1 rkl sokeria
- 2 tl suolaa
- 2 dl kanalientä
- 350 g smetanaa
- ( 1 kuutioitu maustekurkku, ripottele juuri ennen uuniin menoa)
- Kourallinen persiljaa revittynä puolet ennen uuniin laittoa ja loput koristeeksi
mustapippuria myllystä
Valmistusohje:
- Kuullota pannussa paprikat ja sipulit.
- Lisää joukkoon tomaattipyre, suola, sokeri, pippuri, persilja ja kanaliemi.Lisää smetana joukkoon ja sekoita. Anna kastikkeen saostua muutama minuutti.
- Paista kanan fileet nopeasti kuumalla pannulla, niin että saa kauniin värin.
- Asettele fileet vuokaan ja kaada kastike fileiden päälle, niin että ne peittyvät.
- Ripottele maustekurkku sekä persilja ja laita uuniin 175 asteeseen, noin 30 minuutiksi.Tarjoile riisin, pastan tai perunoiden kavereina!
Ja oli hyvää...
Kassiahastus viikonloppu
Perjantai-iltana tuli taas pitkästä aikaa todistetuksi ettei näillä ajokilometreillä pysy enää noiden nuorempien perässä. Pidettiiin duunin poikien kanssa keilailta normikaavan mukaan.... Jumbossa keilaus ja ruokailu ja siitä sitten Herttakseen Vantaalle jatkoille. Vaikkei sitä nyt itsekään tule lasiin syljettyä niin kyllä toi jätkien shottein veto tahti on aavistuksen liikaa meikäläiselle. Eilinen päivä meni niin sanotusti koomassa. Vaikka sitä nyt harvase viikonloppu tulee vähän tissuteltua ei tuo "rata-kunto" näemmä pysy yllä ja parempi taitaa olla tyytyä kalsasikänneihin tässä koti sohvalla :)
Eilen otin tuossa telkkua katsellessa pari olutta ja tänään onkin sitten loistava olo.
Juniorin hain vasta illalla ja katselin siinä niiden SM-sarjan karsintapelin Honkaa vastaan. Turpiin tuli 1-2 mutta joukkue oli ilmeisesti sarjan paras, joten aika hyvin jätkät pärjäsi tiukassa pelissä. Tänään pitäisi mennä katsomaan kundille laskettelukypärää, että saa päänsä ainakin suojatta hiihtoloman laskettelureissulla.
Hiljainen viikonloppu mutta näitäkin pitää olla välillä....
Eilen otin tuossa telkkua katsellessa pari olutta ja tänään onkin sitten loistava olo.
Juniorin hain vasta illalla ja katselin siinä niiden SM-sarjan karsintapelin Honkaa vastaan. Turpiin tuli 1-2 mutta joukkue oli ilmeisesti sarjan paras, joten aika hyvin jätkät pärjäsi tiukassa pelissä. Tänään pitäisi mennä katsomaan kundille laskettelukypärää, että saa päänsä ainakin suojatta hiihtoloman laskettelureissulla.
Hiljainen viikonloppu mutta näitäkin pitää olla välillä....
sunnuntai 5. helmikuuta 2017
Tanssilava neitsyys pahasti menetetty...
Emäntä on pakottanut 3-4 vuoden ajan kerran viikossa tanssikurssille ja sinnikkäästi yrittänyt saada mun jäykkiin tolppiin edes jotain notkeutta siinä onnistumatta mutta siitä huolimatta eilen sitten mentiin ensimmäisen kerran ihan suunnitellusti lavatansseihin. Noh... mökillä on taidettu pari kertaa käydä paikallisella randomisti mutta sitä ei lasketa.
Lavaksi valikoitui Tanhuhovi Lohjalla "hyvien" liikenneyhteyksien vuoksi, eli emäntä oli kuskina ja isäntä varautui ottamaan kuppia :)
Pakko sanoa että vaikka tuolla tanssikursilla on nyt iäisyys hinkattu niin aika jäässä oli isäntä alussa. Oli kai jonkinmoista rimakauhua tai mitä lie mutta kolmen tuopin jälkeen homma rupesi sujumaan ja loppupeleissä huomasi että on sitä nyt jotain jäänyt päähän noilla kurseilla.
En kyllä ihmettele että lavakulttuuri on ruosteessa... tanssilavan vieressä nuoruuteni kasvaneena vähän kyllä ihmettelin kun jengi oikeesti tulee lavalle tanssimaan eikä olemaan... ja kaiken lisäksi selvinpäin ?? häh ? Kahvilassa oli enemmän jengiä kuin baarin puolella ja taisin olla ainoa joka käytti anniskeluravintolan palveluita useammin kuin kerran. Nuoruudesta muistan että kun lavalla oli tanssit niin piha oli täynnä nuorisoa ja parin-kolmen auton peräkontti oli parkkipaikalla auki kun isännät kävi pullolla. Äijä porukat oli ulkona tupakalla ja juttelemassa ja pihalla olevalla makkaran myyntipisteellä oli koko ajan jono. Siitä huolimatta sen kummempia rähinöitä oikeastaan ollut vaan jengi oli hauskalla päällä eikä homma ollut noin totista. Nyt toiset näytti suorastaan pitävän tota "pimpin" ympäri pyörimistä jonkin moisena maratoniin verratavana urheilusuorituksena ja vetivät naama peruslukemilla tekniset paidat hikisinä ympäri lattiaa niin perkeleesti.
En tiiä... niin se maailma kai sitten muuttuu... mutta jos tuolla käyntiä jatketaan niin fakta on että meikäläisen polvet ei notku ilman muutamaa neuvoa antavaa ja aion vahvasti pitää ns. "vanhaa" lavakultturia yllä... olen puhunut... jag har talat.
Lavaksi valikoitui Tanhuhovi Lohjalla "hyvien" liikenneyhteyksien vuoksi, eli emäntä oli kuskina ja isäntä varautui ottamaan kuppia :)
Pakko sanoa että vaikka tuolla tanssikursilla on nyt iäisyys hinkattu niin aika jäässä oli isäntä alussa. Oli kai jonkinmoista rimakauhua tai mitä lie mutta kolmen tuopin jälkeen homma rupesi sujumaan ja loppupeleissä huomasi että on sitä nyt jotain jäänyt päähän noilla kurseilla.
En kyllä ihmettele että lavakulttuuri on ruosteessa... tanssilavan vieressä nuoruuteni kasvaneena vähän kyllä ihmettelin kun jengi oikeesti tulee lavalle tanssimaan eikä olemaan... ja kaiken lisäksi selvinpäin ?? häh ? Kahvilassa oli enemmän jengiä kuin baarin puolella ja taisin olla ainoa joka käytti anniskeluravintolan palveluita useammin kuin kerran. Nuoruudesta muistan että kun lavalla oli tanssit niin piha oli täynnä nuorisoa ja parin-kolmen auton peräkontti oli parkkipaikalla auki kun isännät kävi pullolla. Äijä porukat oli ulkona tupakalla ja juttelemassa ja pihalla olevalla makkaran myyntipisteellä oli koko ajan jono. Siitä huolimatta sen kummempia rähinöitä oikeastaan ollut vaan jengi oli hauskalla päällä eikä homma ollut noin totista. Nyt toiset näytti suorastaan pitävän tota "pimpin" ympäri pyörimistä jonkin moisena maratoniin verratavana urheilusuorituksena ja vetivät naama peruslukemilla tekniset paidat hikisinä ympäri lattiaa niin perkeleesti.
En tiiä... niin se maailma kai sitten muuttuu... mutta jos tuolla käyntiä jatketaan niin fakta on että meikäläisen polvet ei notku ilman muutamaa neuvoa antavaa ja aion vahvasti pitää ns. "vanhaa" lavakultturia yllä... olen puhunut... jag har talat.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)